Weihnachts- und Sylvestermenüs
Menü I 39,00 €
Kalter Hummerauflauf an kleiner Salatvariation
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Entenbrust à l’Orange
Pommes Duchesses, Gemüsetrio
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Weihnachtliche Dessertvariation
Menü II 49,50 €
Flußkrebsragout Nantua
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Consommé Célestine
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Kalbsrücken an Champagnerschaum
Pommes Duchesses, Gemüsetrio
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Weihnachtliche Dessertvariation
Menü III 69,50 €
Kalter Hummerauflauf an kleiner Salatvariation
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Consommé Célestine
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Gebratene Gänseleber an Tokajier-Sauce
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Hirschmédaillons Grand-Veneur
Gebackener Zimtapfel mit Preiselbeeren, Pommes Dauphines
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Weihnachtliche Dessertvariation